重庆教育管理学校开设的专业有：学前教育。

培养目标

培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。

主要课程

幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿园活动设计与指导、儿歌表演演、儿歌弹唱、美术、幼儿舞蹈、幼儿教师口语等。

就业方向

面向幼儿园、早教机构、社会服务机构或艺术类培训学校，从事早教幼教、音乐、美术、舞蹈等艺术培训和教学工作、或进入企事业单位从事文秘、公关、文艺宣传等工作。