重庆万盛职业教育中心旅游专业部

旅游专业:

下设旅游服务与管理、航空服务两个方向教学班。

培养目标：本专业培养各类旅游行业企事业单位的基层服务与管理人员。

从业范围：本专业毕业主要面向酒店、旅行社、旅游景点、旅游企事业单位，从事餐饮、客房、航空票务、旅行社外联、产品策划、营销、前台、讲解等工作。

重庆市万盛职教中心酒店服务与管理专业专业介绍

培养目标：本专业培养酒店服务人员和基层管理人员。

从业范围：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐部等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1.能够遵守酒店行业职业道德规范要求，具备较高的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范。

2.熟悉酒店服务与管理的基本原理;具备一定的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识、酒水知识。

3.掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐等部门工作流程与服务规范。

4.掌握与运用前厅接待、餐饮服务、客房服务、康乐服务与管理的专项服务技能;能够胜任住宿、餐饮、会议、娱乐等服务项目的工作。

5.能够在前厅接待、餐饮服务、客房服务、康乐服务过程中处理常规问题，及解决一般非常规问题。

6.能用外语进行接待服务和业务沟通。