很多学生在上初中的时候就发现自己成绩跟不上其他人的脚步，成绩一直处于下游，但是又不想早早地结束学业， 那么上中专院校或者技工院校就变成了另外一种选择。上中专学校不仅可以继续自己的学业，也可以学到一些技能。现在呢，很多男生都比较喜欢烹饪专业，想着以后做一个厨师，但是不确定中专学校的中餐烹饪专业能不能学到知识，专业怎么样?

　　今天呢，我们就邀请到了甘肃东方工业中等专业学校招生办的江老师，让江老师详细为我们介绍一下中餐烹饪专业怎么样，以及烹饪专业的就业方向。

　　1、中餐烹饪专业怎么样?

　　随着社会经济的发展和国民水平的提高，人们对饮食和健康越来越重视，人们认为，健康的饮食是保证我们身体健康的前提，所以大家对饮食都很注意，不仅要健康美味，更要美观漂亮，这就到了考验厨师功底的时候了。所以，就有很多没考上高中的学生萌发了做厨师的念头，但是呢，家里人又不放心，家长们不知道烹饪专业怎么样，不了解孩子上中专学校能不能学到手艺，害怕浪费了时间和金钱。其实呢，中餐在国内外还是很占优势的，我们日常的饮食还是吃中餐比较多。而且，中餐在亚洲餐饮市场上显露竞争优势的同时，中餐餐饮品牌也在亚洲五国蓬勃发展，亚洲五国都有**多家知名跨国餐饮品牌。调查显示，中餐跨国品牌在亚洲是有一定知名度的。然而，在中专学校学习烹饪还是很不错的，就比如甘肃东方工业中等专业学校的中餐烹饪专业，有专业的老师给学生们授课，学生们在平时的学习过程中会学到热菜、凉菜、面点以及八大菜系等，小到雕刻或者拼盘都会学到。所以在中专学校学习烹饪专业还是很丰富的。

　　2、中餐烹饪专业的就业方向

　　如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的操作间，干净整洁的厨师服。甘肃东方工业中等专业学校中餐烹饪专业毕业的学生主要面向酒店、饭店等餐饮行业，从事中餐厨房的水台、砧板、炒锅、冷菜、面点等岗位。定点实习单位有新开元大酒店、香格里拉餐饮有限公司、兰州饭店等。由此可见中餐是非常受欢迎的!学中餐烹饪是一个不错的选择!

　　根据以上甘肃东方工业中等专业学校江老师的介绍，我们发现，中餐烹饪专业还是很不错的，而在中专学习中餐烹饪专业学习内容丰富，还能提升之前的中专学历，还是很不错的。所以大家有这方面的想法，欢迎咨询，欢迎报考!