中餐烹饪专业是一个前景非常不错的热门专业，很多同学读职业学校都想要选择该专业，本篇文章就为同学们分享了定西理工中专学校的中餐烹饪专业的相关信息，一起来看一下吧。

定西理工中专学校就开设有中餐烹饪专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看定西理工中专学校的相关信息介绍吧

学校地址：甘肃省定西市安定区永定东路453号

定西理工中专学校介绍

定西理工中专始建于1985年，是全日制公办普通中专。属国家级重点中等职业学校，国家中职教育改革发展示范性学校。学校占地面积200亩，建筑面积5.2万平方米。现有教职工189人，在校学生1600人。建有计算机应用、汽车运用与维修、电子技术和中餐烹饪四大省级开放式共享型实训基地，各专业实训室51个，设备总价值3200万元。

定西理工中专学校拓展阅读

学校占地面积100亩，建筑面积31400平米。现有教职工189人，本科学历160人，科任教师学历合格率100%;高级教师25人，占教师总数的13%;“双师型”教师48人，占教师总数的25%。在籍学生5100人。现可设计算机应用、电子技术、机械加工、汽车运用与维修、现代服务、财经等六大类14个 专业，建有计算机应用、汽车驾驶与维修、电子技术和机械加工四大实训基地，有各类实训车间40多个。

近年来，在各级党委、政府的正确领导和智能部门的大力支持下，学校遵循“以质量求生存，以特色求发展”的办学宗旨，坚持以创新为灵魂、以项目为支撑、以质量为中心、以就业为导向，立足当地，面向社会，大力加强实训基地和学科专业建设，学校规模不断扩大，办学实力稳步提升。

定西理工中专学校中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪服务专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。

中餐烹饪服务专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

定西理工中专学校中餐烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪专业的同学可以到去参观一下，看一下学校的专业实训室。