今年3月，我国多个省市开始复工，各行各业开始缓慢复苏。人们的工作和生活都在正确的轨道上，一切都朝着好的方向发展。在现阶段的疫情中，影响最大的是餐饮企业。

有家长问，2020年还适合孩子学厨师专业，会不会找不到工作？我们要说，到2020年，学习厨师仍将大有可为，硕果累累。

餐饮企业陆续恢复，招聘会将会到来

经过20多天的黑暗时间，受疫情影响的餐饮企业感受到了这股暖流。海底捞开始了外卖业务。西贝提供外卖服务的门店从零增加到200多家，日均外卖营业额200多万元。有一半的知名餐馆老乡集都在营业。

据预测，3月下旬，餐饮企业对厨师的需求将到来，网上招聘会将成为招聘厨师的主渠道。学过烹饪的年轻人，尤其是受过系统教育并取得一定烹饪学位的年轻人，会从酒店和餐厅得到很多优惠。

长期看，厨师仍是一份高性价比的工作

“厨师行业，永不失业”。听到这句话，很多人一笑置之，认为太夸张了。餐饮企业是企业，自然逃不开兴衰的规律。我们不能简单地理解这句话，因为：

1、厨师行业是一个有门槛的行业，并非人人都可以进入，需要一定的知识基础和系统学习，有门槛也代表着它自身很强的筛选性、排他性。

2、厨师行业是一个技能型的行业，属于凭借技术而生存的岗位，替代性并没有那么强，特别是优秀厨师，更是餐饮企业的支柱。

3、**餐饮企业存在量每年都在递增，而且中餐馆遍布世界各地，未来这一趋势会更明显，有一技之长的学厨人薪水会越来越高，甚至超过一些白领群体。

4、厨师行业也是一个可以跨领域的行业，特别是网络直播接受度越来越高的今天，很多美食博主都是从厨师转行过来的，还有一些成为了美食作家，开辟自己的公众号，走上了知识服务性职业。

低投入、高回报，适合农家子弟

我们吹嘘厨师是多么的优秀，我们需要接受这样一个事实：它仍然需要学习者有吃苦的精神，工作仍然很忙，抗压能力也比较高，因为善于吃苦的农民子弟最适合学习，在身体素质上也不会被排斥在外。

如果你的孩子来自农村，不能通过高考送他们上高等院校，学习真正的实用知识，最好送他们上烹饪学校接受系统的技能教育。特别是在深圳这样的一线城市，餐饮企业给的工资在7000元左右，前期学费的投入会得到奖励，有资金创业，城市青年创业者的扶持政策会得到完善。

到了2020年，时隔四分之一的时间，春天是一年的计划。春天是我们所有人的起点。年底你想要什么样的收成？三月很重要。想学烹饪的孩子们，希望你们能抓住机会，创造属于自己的新未来.......