海乘的定义首先你需要了解一下：在邮轮上工作的非航海驾驶部门的所有工作人员统称为海上邮轮乘务员，简称为海乘。 　　首先、海乘服务的环境、实际上是一个五星级的酒店的环境、邮轮活动和工作空间较大、每一艘豪华邮轮员工可以达到几百到上千人、客人从几百到几千人不等。 　　其次、海乘的服务层次、随着更多的邮轮公司看好国内的市场、相继开拓了国内的航线、邮轮更为大家熟悉、更多的有钱人、旅游出行都会选择邮轮这个古老又新鲜的旅游方式、所以就缺少不了为他们服务的人员。而海乘们提供的服务是国际水平的、相当于国际的超五星级别的酒店，所以服务质量和方式相对于空乘的服务有过之而无不及。 　　用最简单的一句话来概括就是、如果邮轮是超五星的酒店或度假村、那么海乘就是五星酒店或度假村里的服务人员。做海乘有以下优势：（1）工作环境好：豪华邮轮设备先进，安全度高，生活条件优越。（2）积累财富快：工资高，开销少，船上衣食住行均免费，可迅速积累财富。（3）个人阅历广：邮轮全球航行，免费环游世界，品味多元文化，结交外国朋友。（4）发展前景大：置身于英语工作环境，接受国外先进管理，能有效提高英语水平，有利于学生如后出国深造。随着人们收入水平的提高以及社会休闲时间的增多，涉外旅游已成为二十一世纪人们的重要生活方式。据世界旅游组织预测：到2020年，全球旅游人数将达15亿人，亚太地区过境游客每年将增长2200万人次，最终达到5亿人。旅游业已成为世界经济中发展最快、创汇最多、就业面最广、开放度最高的“朝阳产业”，已超过了石油、汽车和机电产品等传统出口产品而成为世界各国最大的“出口产业”。其**际邮轮乘务旅游事业有了空前发展，邮轮经济有着巨大的发展潜力。国际邮轮乘务管理就业领域为邮轮服务与管理、奢侈品营销等，邮轮乘务与管理方向主要是培养国际豪华邮轮邮轮上的服务及管理人才，高端奢侈品主要为境外免税店及邮轮上的免税店培养合格的高技能人才。旅游管理（邮轮旅游）就业领域主要为出境游领队，尤其是港澳台、新马泰、日韩及欧美国家和地区的专职领队；还有涉外五星级以上酒店和涉外高级度假村从事管理工作。