每一所职业学校说开设的专业都有一些不同，同时每一个学校的重点专业也有所差异，所以同学们在选择读职校的时候，不仅要看学校的综合实力，还要看你所想要报考的专业是否是学校的重点专业，中式烹饪与膳食营养专业是渭南新世纪职专的重点专业之一，如果你正好想要报考中式烹饪与膳食营养专业，那么不妨仔细的看一下文章内容，了解一下渭南新世纪职专该专业今年的招生计划，相信会对你报名有所帮助。

渭南新世纪职专中式烹饪与膳食营养专业介绍

一、主要课程：

烹饪原料学、 烹调技术、原料加工技术、烹饪工艺、面点技术、烘焙技术、烹饪营养与卫生、宴席知识、成本核算、10种刀法，20种花刀、10余种颠勺及装盘技术、**饮食文化概论、酒店管理、**名点、西点工艺等。

二、培养目标：

本专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展**烹饪事业的方针，重视理论课教学，突出实习操作教学，注重发展学生的动手能力，提高学生政治、思想文化和技术素质。按照职业中学管理目标要求培养出一支弘扬我国烹饪事业新生力量。培养出德、智、体、美、劳全面发展的中级烹饪技术型人才。

三、就业去向：

面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位。

渭南新世纪职专中式烹饪与膳食营养专业报名注意事项

招生对象：应往届初中毕业生

学　　制：三年制

开学时间：8月

报名截止：不限

学　　费：电询

招生人数：

颁发证书：普通中专毕业证书

备　　注：学生可选择网上报名。

特别提醒：为防止受骗，外地学员到后，请直接与我们联系，不要轻信不明身份者，以免上当受骗！