烹饪专业是一个中等职业教育中比较热门的专业学科，专业毕业后有着不错的发展前景，很多初中毕业后准备读中职的学生也都想要报考这一专业，本篇文章为同学们介绍了陕西华山技师学院烹饪专业的一些信息和专业招生条件，感兴趣的同学都一起来看一下吧。

陕西华山技师学院烹饪专业介绍

一、招生对象：

凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱职教事业的城乡有志青年均可报名。

二、培养目标： 　　

本专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展**烹饪事业的方针，重视理论课教学，突出实习操作教学，注重发展学生的动手能力，提高学生政治、思想文化和技术素质。按照职业中学管理目标要求培养出一支弘扬我国烹饪事业新生力量。培养出德、智、体、美、劳全面发展的中级烹饪技术型人才。

三、教学内容： 　　

烹饪原料学、 烹调技术、原料加工技术、烹饪工艺、面点技术、烘焙技术、烹饪营养与卫生、宴席知识、成本核算、10种刀法，20种花刀、10余种颠勺及装盘技术、**饮食文化概论、酒店管理、**名点、西点工艺等。

四、就业方向： 　

主要面向大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中，高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

陕西华山技师学院烹饪专业报名注意事项

招生对象：应往届初高中毕业生

学　　制：三年制/四年制

开学时间：8月

报名截止：不限

学　　费：电询

招生人数：

颁发证书：大专/中专

备　　注：学生可网上报名

特别提醒：为防止受骗，外地学员到后，请直接与我们联系，不要轻信不明身份者，以免上当受骗！