云南商务信息工程学校是昆明当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的西餐烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对西餐烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了云南商务信息工程学校西餐烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。

西餐烹饪专业主干课程：西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

西餐烹饪专业主要传授：厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。

报名方式

1、现场报名：报名人到学校前台领取、填写报名登记表，并提交所需材料证明。

2、网络报名：报名人在学校网站下载报名登记表，填写后发送至学校电子邮箱，并到当地团委提交其他材料证明。

报名材料

1、填写完整的报名登记表;

2、本人户口簿和身份证的原件，留存复印件;

3、家长或监护人户口簿和身份证复印件;

4、本人近期照片两张(一寸);

5、初中或高中毕业证书原件及复印件;

6、乡级民政部门盖章的贫困证明或城镇街道开具的低保证明。

云南商务信息工程学校简介

云南商务信息工程学校创建于1978年，隶属于云南省粮食局。建校20余年来，学校在改革中不断发展，办学规模逐步扩大，学校管理科学规范，基础设施完备优越，师资队伍结构合理，现已形成以商贸财经、信息科学、工程技术三大门类并存涵盖20余个专业的办学格局。专业种类齐全，强调能力本位、注重素质教育、教书育人结合是学校鲜明的办学特色。20余年来，学校在教育、科研，管理等各方面均有丰厚的积累，为我省区域性经济发展作出了一定的贡献。

云南省商务信息工程学校校园占地70余亩，作为一所传统的工科学校，教学设备一直是重点发展的对象。学校先后投入资金数百万元建成校园闭路电教系统、生化、食品、化学、物理、电子、电工、电器、储藏检验、工程机械等设施完善的实验室，以及食品焙烤车间、饲料实习车间，饮料实习车间。自90年初以来，学校重点发展计算机信息类专业，累计投资数百万元购买了700台计算机，并建成高质量的校园网和6个高性能的多媒体教室，1个电子阅览室;2001年投入使用校园网功能完备，现已升级为宽带网络，由行政办公、教学管理、图书馆、视频中心、网络管理中心等几个子系统组成，能可满足学校任何形式的多媒体教学和办公应用需求。学校管理的多个领域实现了计算机管理，将逐步实现无纸化办公，相当一部分非计算机专业课程也实现了多媒体课件教学。同时，学校还建成了商贸财经类专业所需的语音室、模拟财会室。连续多年的发展，学校各类教学设备在我省各中职学校中堪称一流。

学校历届领导班子都清醒地意识到学校之间的竞争实际上是办学质量的竞争，而办学质量的竞争在很大程度上取决了决于教师素质的高低，于是师资队伍建设成为学校一项长期性的工作。 早在80年代中期，学校就制定了专业教师本科学历达标的计划;1997年学校制定相关政策，鼓励有条件教师参加攻读硕士研究生，坚持培养“双师型”教师，走产教结合道路。学校专业教师本科学历达标率100%，硕士研究生学历近20%，另有注册会计师、会计师、网络工程师多人。 1997年，学校推行“全员聘任制，校长负责制，结构工资制”等三制改革，有效地调动了广大教职工的积极性;2002、2005年学校分别进行两次更富有时代感的“三制”改革，在全校教师中形成了竞争上岗，自我完善的良性竞争机制和勤学钻研、努力创新的风气，进一步带动全校教职工工作状态、精神面貌的全面提高。

西餐烹饪专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。