初中毕业想要读烹饪专业的同学还是非常多的，江门的职业中学还是比较多的，选择哪所好呢？相信这是很多同学和学生家长都非常想要知道的，下面就是老师我同学们推荐的江门开设有烹饪专业的职业中学，初中毕业想读烹饪专业不妨看一下文章。

江门第一职业高级中学就开设有烹饪专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看江门第一职业高级中学的相关信息介绍吧

学校地址：广东省江门市蓬江区胜利北路40号

江门市第一职业高级中学创办于1980年，是公办国家级重点中等职业学校，首批国家中等职业教育改革发展示范学校。学校现有胜利北、雅图仕、理工三个校区组成，胜利北校区为主校区，学校现为江门五邑地区最大的中等职业学校之一。

江门市第一职业高级中学办学条件

学校占地面积为136.3亩，校舍建筑面积达6.44万平方米。校内建有教学大楼、实训大楼、图书馆、体育馆、学生公寓、饭堂综合楼、行政楼，环形塑胶跑道的田径运动场、标准足球场、网球场、羽毛球馆、乒乓球场、灯光篮球场等。

江门市第一职业高级中学专业设置

学校主动适应江门市产业结构转型升级，以服务区域经济为宗旨，以促进就业为导向，深化专业内涵建设，开设了计算机、电子、电工、数控、模具、汽车运用与维修、物流、电子商务、设计、会计、烹饪、旅游、商务英语等20多个专业。计算机及应用是国家示范专业，软件与信息服务、电子技术应用、会计、工艺美术等四个专业为广东省重点建设专业。教职工共365人，其中专任教师285人，研究生69人，“双师型”教师占95%。近几年来，毕业生就业势头良好，初次就业率在99%以上。

江门市第一职业高级中学办学设施

校内建有综合实训中心，实训建筑面积2.57万平方米，校内外实习实训基地35个，学校实训场室60个，总工位数2884个，满足各专业部实习实训教学工作的需要。学校每年除接受外校师生和企业员工到校培训外，学校还积极开展管理输出，帮助新会区、鹤山市、恩平市等学校建设专业实训室，进一步带动辐射本地其他同类实训中心建设。

江门第一职业高级中学烹饪专业介绍

烹饪简介

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪培养目标

中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

江门第一职业高级中学烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名烹饪专业的同学可以到去参观一下，看一下学校的专业实训室。