商城县职业高级中学是信阳当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪与营养膳食专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪与营养膳食专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了商城县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

招生要求

1、应、往届初中及以上学历毕业生或具同等学历者;

2、遵纪守法、热爱劳动、文明礼貌、朴实诚信;

3、无疾病、无传染病、无慢性病史、无犯罪史、无严重违纪史;

商城县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

商城县职业高级中学是一所职业中学，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

商城县职业高级中学简介

学校地址：商城县城关镇柳坪村

商城职高即河南省商城县职业高级中学，始建于1996年，位于河南省商城县东郊，距离县城中心3公里左右，学校现有教职工170余人，在籍学生4200多名，全日制学生1600余人。

占地面积60亩，建筑面积3万平方米，学校现有教学楼两幢，实训楼一幢，公寓楼五幢，餐厅一幢。学校现有教职工170余人，其中国家优秀教师2人，省级优秀教师8人，省级骨干教师15人，市级骨干教师24人，中学高级教师36人，中学一级教师70人，本科学历96%。在籍学生4200多名，全日制学生1600余人，先后荣获“省级重点职业高中”“市级示范性职业中专”“河南省职业特色学校”“信阳市职业教育先进单位”“信阳市文明集体”等称号。学校坚持特色育人的方针，“职普并举，互相渗透，分层办学，分类指导，全面发展，突出技能”的办学思路，建校以来为社会企事业单位输送了大批的人才。

以上就是商城县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。