如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，湖南商业职业中等专业学校就是株洲当地还不错的一所中等职业学校，学校的烹饪专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的烹饪专业，那么湖南商业职业中等专业学校烹饪专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

烹饪专业介绍

培养目标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

招生对象：应往届初中毕业生或具有同等学历的社会青年符合报名条件均可到我校学习。

报名办法：有志青年均可直接来电、来函报名，也可持户口(身份证、毕业证)或相关证明直接到学校招生办报名即可，额满为止。

毕业待遇

1、凡我校毕业生经考试合格，颁发国家承认学历的中专、大专、本科电子注册毕业证书，同时按所学专业颁发《职业资格证》、《技术等级证》等证书;

2、凡我校毕业生，负责全部推荐工作，每名毕业生有三次推荐机会，并对学生进行跟踪服务

3、学生毕业后三个月没有推荐工作的(纯属学校原因)，学校负责退还学生的全部学费

湖南商业职业中等专业学校简介

湖南省商业职业中等专业学校(湖南省商业技师学院)创建于1975年，隶属于湖南省机关事务管理局，是一所以培养现代服务业高 素质技术技能人才为主要目标的国家重点职业院校。学院秉承“崇德 明礼 搏技 强能”的校训，坚持“立足长株潭，服务湖南，面 向行业，开放办学”的办学方向，质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校，培养了一大批专业技术技能人才，其中包括近2万名 餐饮服务人才，被誉为“湘菜技师的摇篮”、“湘菜教育的黄埔军校”。

学院地处株洲市职教科技园，占地面积219.66亩，建筑面积近10万平方米，总投资3.4亿元，拥有烹饪、服务、财商、机电、信息技术等5个校内实训中心、100余间实训室，设备先进，功能齐全。对接现代服务业、文化创意业、装配制造业和电子信息业，构建了湘菜、湘商、文化创意、机电四个专业群，开设烹饪、酒店管理、旅游服务与管理、会计、电子商务、机械制造等16个专业。烹饪、酒店管理专业为省内各级各类学校中率先开办，专业水准全省领先，是国家改革发展校重点建设专业、省示范性(特色)专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。

现有全日制在校生5500余人，教职员工264人。学院积极实施名师工程、青蓝工程、双师工程、培训工程和引贤工程，以名师大师引领，以专业带头人为核心，以骨干教师为中坚，通过“专家进校园、教师下企业”等多种形式，构建从普通教师→骨干教师→专业带头人→学校名师→行业大师的培养阶梯，打造了一支师德高尚、技能精湛、结构合理，能教学、能培训、能科研的专兼结合的“双师”专业教学团队。目前学院拥有省市级专业带头人、骨干教师10人，**烹饪大师或名师、湘菜(湘点)大师或名师、餐饮服务大师36人，另聘请驻校的企业大师、名师40余位。

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