中餐烹饪专业是一个前景非常不错的热门专业，很多同学读职业学校都想要选择该专业，本篇文章就为同学们分享了湖北信息工程学校的中餐烹饪专业的相关信息，一起来看一下吧。

湖北信息工程学校就开设有中餐烹饪专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看湖北信息工程学校的相关信息介绍吧

学校地址：湖北荆门市掇刀区军马场路1号

湖北信息工程学校 于2008年7月由荆门市职业中专、荆门市工业学校、荆门市财经学校、荆门市教师进修学校资源整合而成。是荆门市直属的国家级重点职业学校、荆门市首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家最高职业教育奖——黄炎培职业教育优秀学校。校园占地面积603亩，建筑面积17万平米，共开设中职就业、中职升学、3+2五年制中高职教育班等3个部20个专业，在校学生4600人，其中数控、机电、汽修、学前教育为国家级示范专业。

湖北信息工程学校师资力量

学校师资力量雄厚，现有专任教师320人，其中，硕士学历66人;高级职称219人;省级名师1人，市级名师42人;省市级骨干教师、学科带头人53人;荆门市“把关人才”2人;国家、省级技能大赛优秀辅导教师32人。“双师型”专业教师占比60%。22人次在国家、省教学能力竞赛中获奖，38人次出版专著、教材51本。7人次受到国家、省教育部门表彰。

学校以就业为导向，以能力为本位，让毕业生持“双证”直接上岗就业。在教行政部门举办的职业院校技能大赛中，获得国家一等奖9个、二等奖11个，省级一等奖124个，技能大赛成绩在省内位居第一方阵。2名同学受到国家、省级表彰，45名同学因技能大赛成绩优异，被直接保送至普通本科院校就学深造。

湖北信息工程学校中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等主要课程。

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

湖北信息工程学校中餐烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪专业的同学可以到去参观一下，看一下学校的专业实训室。