读职业学校不仅要选择学校还要选择专业，同学们在择校之前大都也会提前先去了解所有报名的学校招生专业有哪些，以及自己想要报名的专业学校是否有，老师近期就有收到很多想要报名三门县职业中等专业学校且准备读中餐烹饪专业的同学咨询学校的专业开设情况和是否开设有中餐烹饪专业的问题，对此，老师做了相关信息分享，一起来看一下吧。

三门县职业中等专业学校中餐烹饪专业介绍

主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、**药膳、烹饪工艺学等主要课程。

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

升学方向：单独考试，升入到高一级技工院校或职业院校

三门县职业中等专业学校招生专业有哪些

三门县职业中等专业学校中餐烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪专业的同学可以到三门县职业中等专业学校去参观一下，看一下学校的专业实训室。